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一年到头喝乌龙 寒冬来杯火香足的岩茶

人气779 作者:沐光 责任编辑:林名章 来源:一道茶网 2016-12-10 08:26

一道茶网 导购】在这一冻手冻脚的南方冷冬里,来一杯热乎乎的暖最适合不过了。大多数人都会选择喝茶性温和且暖胃的红茶或是普洱熟茶,所谓“夏饮绿,冬饮红,一年到头喝乌龙。”这时候,喝乌龙茶也是一个不错的选择。今天,小编带来两款火味十足的武夷岩茶,在这个冬天里温暖大家的心窝。

深宝裕兴的兴乆玉桂VS镕河茶业2014年金韵大红袍
深宝裕兴的兴乆玉桂VS镕河茶业2014年金韵大红袍

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深宝裕兴的兴乆玉桂外包装图
深宝裕兴的兴乆玉桂外包装图

肉桂,亦称玉桂,原是武夷岩茶的四大名丛之一。这两年凭借着辛锐持久的香气和特有的山场韵味,重新引起了茶友们的关注。肉桂最让人印象深刻的是,其干茶不仅带有桂皮的甘香,而且更带有浓淡适中的火香味。

深宝裕兴的兴乆玉桂汤色
深宝裕兴的兴乆玉桂汤色

点评:冲泡之后散发出的又不单单是桂皮香与火香,更带有了浓郁的花香,这几种香气融合在了醇厚的茶汤中,凸显其带汤香。火候十足的传统烘焙工艺制作出来的肉桂具有独特的香气滋味,除了第一泡茶汤火味稍重,之后的表现都非常出色。

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镕河茶业2014年金韵大红袍外包装
镕河茶业2014年金韵大红袍外包装

同样以烟盒形为包装的金韵大红袍,在外观上却偏商务风格。干茶条索完整紧结,色泽乌褐稍灰一些,净度尚佳、匀整。在茶汤方面表现相对不错,茶汤橙红稍亮油性足,滋味清晰醇和尚厚,稍显花香。

镕河茶业2014年金韵大红袍汤色
镕河茶业2014年金韵大红袍汤色

点评:冲泡到后面几泡的金韵大红袍汤色变化较大,逐渐以橙黄稍红为主,但还带有淡淡的花香,带汤香充足。茶汤滋味稍稍变得清淡些,但是生津回甘方面持续较久。 

总结:岩茶之所以受欢迎,一方面是浓郁持久的香气,且糅合着花香、火香;另一方面则是醇厚浓烈的滋味带给口腔丰富的感受。而这两款茶侧重点各有不同,镕河茶业偏口感醇和,兴乆玉桂香气丰富。但这两款茶叶在火香味方面不相伯仲,其细腻、持久程度上表现良好,暖暖的火香味闻着特别的暖和。

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